Oignon sauce Grelot

L’oignon grelot, aussi appelé oignon rocambole, doit son nom au fait que cette curieuse plante produit des bulbes aériens comestibles. Les oignons grelots se développent alors au bout des tiges, à la place des fleurs. Leur goût est identique à celui de l’échalote. Les jeunes feuilles se consomment également et peuvent être utilisées comme la ciboule.