Haricots « cannellini » secs

Le “cannellino” est un haricot de qualité d’une couleur gris très clair presque blanc. Du goût delicat, ce type de haricot est très approprié à la préparation de salades e en sauce. Comme tous les légumes, les Haricots “cannellini” ont une haute valeur nutritionnelle et sont riches de protéines, de fibres et de lécithine. – PRÉPARATION : il s’agit de légumes secs, donc il est nécessaire faire reposer le contenu de l’enveloppe en eau pour quelques heures. 

Les légumes sont une précieuse source de protéines et sales minéraux (de fer et de calcium en particulier) et, si jumelés à des céréales intégraux, ils constituent un plat vraiment complet, pour un parfait fonctionnement de l’organisme.

Temps de cuisson d’environ 60 minutes, il est recommandé de les faire tremper 8 à 12 heures.

Paquet de 500g