Bunapi-Shimeji
Le bunapi-shimeji se caractérisent par une texture croquante fort agréable, une bonne tenue à la cuisson, ainsi que par un arôme subtil de noisette. Leur petite taille (environ 10cm) permet de les cuire et de les déguster entiers.
Le bunapi-shimeji se caractérisent par une texture croquante fort agréable, une bonne tenue à la cuisson, ainsi que par un arôme subtil de noisette. Leur petite taille (environ 10cm) permet de les cuire et de les déguster entiers.