Fenouil sauvage

Le fenouil fleurit en août et en septembre. Les branches sont ainsi récoltées manuellement dès le mois d’août, jusqu’en novembre et sont séchées à l’air libre.

Le fenouil séduit grâce à son arôme sucré-épicé et anisé, principalement dû aux huiles essentielles contenues. En effet, c’est une plante médicinale cultivée pour sa saveur d’anis et ses qualités nutritionnelles.

Il stimule le processus digestif. Il réduit aussi la quantité de gaz produite par votre système intestinal.

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