Laitue romaine
La laitue romaine pousse avec un cœur ferme et une longue tête de feuilles robuste. Elle spossède un léger goût d’amertume qui demeure toutefois peu prononcé. Bien croustillantes, ses feuilles se savourent en salade, mais également braisées et sautées. Elle est également à l’origine de la fameuse Salade César.