Scarole
La Scarole est habituellement servie crue avec un assaisonnement relevé à la moutarde ou à l’échalote, mais on peut aussi bien la cuire, elle gardera toute sa saveur.
La Scarole est habituellement servie crue avec un assaisonnement relevé à la moutarde ou à l’échalote, mais on peut aussi bien la cuire, elle gardera toute sa saveur.